婴儿米粉能做什么美食 这五种点心不容错过

婴儿米粉能做什么美食

婴儿米粉美食一:香酥婴儿米粉饼干

材料:婴儿米粉100g,大鸡蛋 1个,玉米油80g,玉米淀粉30g,中筋面粉70g,糖粉40g,小苏打 2g,泡打粉2g,黑白芝麻15g,蔓越莓10g。

做法:

1. 鸡蛋加入糖粉,搅打均匀,倒入玉米油。

2. 用蛋抽用力抽打,这叫做糊化,搅打成糊。

3. 筛入面粉,加入玉米淀粉,泡打粉,小苏打。

4. 倒入黑白芝麻适量。(有蔓越莓干的话,这时可以加入了,要切碎)

5. 用刮刀按压法按压成面团,一定不要用手揉,不然面团成筋了,就不酥了,静置15分钟。

6. 这时烤箱预热160度,把面团分割成15克左右的小面团,排入烤盘。

7. 用勺子按压成小饼状,放入烤箱,调到160度,烤20分钟即可。

婴儿米粉能做什么美食 这五种点心不容错过

婴儿米粉美食二:时蔬米粉丸

材料:鸡蛋1个,鲜虾8只,包心菜15克,婴儿米粉25克。

做法:

1. 准备食材,将虾放入冰箱内冷冻10分钟,这样方便去壳和去除虾线。

2. 鲜虾去头尾、去外壳,去除背部和腹部的虾线。

3. 虾肉剁碎放上柠檬片,静置10分钟去腥。

4. 起锅烧水,水开后放入包心菜焯水2分钟,包心菜剁碎。

5. 碗内磕入鸡蛋,搅打均匀。

6. 碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉,搅拌成粘稠不易滑落的状态。

7. 手心沾水搓圆,把搓好的米粉丸子放到盘子上 。

8. 起锅烧水,水开后大火蒸10分钟左右就完成啦。

婴儿米粉能做什么美食 这五种点心不容错过

婴儿米粉美食三:米粉鸡蛋饼

材料:鸡蛋一个,婴儿米粉30g左右,玉米油少许。

做法:

1. 鸡蛋打散就行,把米粉倒进去搅拌均匀,这步很关键哦,不能太稀,必须能成团状,但也不能太干,让每片米粉都吸入水分。

2. 锅里倒点油,抹均匀,小火热锅,用筷子挑一小块米团,直接放入锅中,用手慢慢按扁,大概七八毫米的样子。

3. 全部按好后盖上锅盖小火焖一会,感觉锅盖有点温热了打开翻面继续焖一分半钟左右。  

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