孕妇可以吃鱿鱼吗 孕妇吃鱿鱼须知这9点

孕妇可以吃鱿鱼吗

孕妇是可以吃鱿鱼的,但孕妇吃鱿鱼需要注意的事项有许多,若能谨慎一些吃鱿鱼是有利于孕妇健康的。

孕妇可以吃鱿鱼吗 孕妇吃鱿鱼须知这9点

孕妇吃鱿鱼须知事项

1.对鱿鱼过敏的孕妇不能吃鱿鱼,一旦过敏了治疗会很麻烦。

2.孕妇吃鱿鱼须煮熟、煮透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。

3.鱿鱼是水产品,性质寒凉,脾胃虚寒的孕妇不宜食用。

4.鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

5.鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

6.孕妇吃鱿鱼的时候不能与羊肉、狗肉等热性食品同食。

7.鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。

8.鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。

9.市面上有香辣鱿鱼和油炸鱿鱼等多种美味吃法,而孕妇是不宜吃辛辣、油炸、油腻之类的食物,这些食物卫生也得不到保障,所以孕妈妈要忍住诱惑。

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孕妇正确吃鱿鱼的好处

1.促进胎儿发育

鱿鱼是营养价值很高的海产品,鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、硒、碘、锰、铜等营养元素,吃鱿鱼有利于骨骼发育等等,能促进胎儿发育。

2.治疗贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁等元素,这些元素有利于骨骼发育和造血,对孕妇孕期效治疗贫血有益。

3.有利胎儿脑部发育

鱿鱼中丰富的DNA,是宝宝大脑发育所必不可少的营养物质,所以孕妇在怀孕期间吃些鱿鱼,可以有助于胎儿的脑部发育。

4.补充蛋白质

鱿鱼富含蛋白质,含量达16%-20%,它的蛋白质含量是猪肉的好多倍,胎儿需要丰富的蛋白质,对母乳也有一定的帮助。

5.防治孕期高胆固醇

鱿鱼中含有大量的牛黄酸,可以抑制血液中的胆固醇含量,对预防孕期高胆固醇有很好的效果。

6.抗病毒

因为鱿鱼含有丰富的肽和硒元素,所以孕妇吃鱿鱼可以有效的抗病毒。

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孕妇吃鱿鱼的推荐食谱

爆炒鱿鱼

材料:元葱,青椒,姜丝,蒜末,鱿鱼,料酒。

做法:

1.先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,刀切的纵横密集一点,出来的效果漂亮。

2.把鱿鱼用开水焯一下,元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。

3.在锅里放入适量的油,大火烧热,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅。

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白萝卜鱿鱼干排骨汤

材料:猪排骨1000克,白萝卜1200克,干鱿鱼50克,姜数片,水2升,盐请自行斟酌。

做法:

1.干鱿鱼浸泡在水中数小时至发涨柔软,冲洗干净,切块备用。

2.猪排骨与冷水同放锅中加热焯水,水滚后煮数分钟,去血污除腥味,然后用清水冲洗干净。

3.白萝卜去皮后切成大块状,将全部处理好的材料投入锅内,加姜片和水。

4.若用高压锅,上压后煲五分钟,压力降低和排气后开盖,加盐调味即可。

5.若用慢炖锅,煲二至四小时后加盐调味便可享用。

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烤鱿鱼

材料:鱿鱼一个,2只柠檬酌量,盐巴酌量。

做法:

1.洗净鱿鱼,捏紧鱿鱼头与下半部连接处,一起把内脏跟头摘掉。

2.再以筷子绕旋内部,清干净鱿鱼。

3.为免烘烤时压力过大弹射,眼珠要先取出,剪开薄膜挤出眼球。

4.最后把头部鱿鱼嘴用力挤出,剥皮。按步骤清理完毕后,整条鱿鱼都能烤来吃。

5.在鱿鱼身上轻划几刀,切勿切断。

6.预热平底锅后,直接放入鱿鱼,大火先烤单面30秒,接着换另一面,只要看锅底水分收干后,即可起锅。

7.挤上柠檬汁、或沾上盐巴调味都可。

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