1.准备食材:虾、鹌鹑蛋、香菇、菠菜、玉米粒。
2.虾洗净去除虾线。
3.水烧开后把虾、香菇和菠菜下水焯下。
4.然后将虾、香菇和菠菜切碎成宝宝可以接受的大小。
5.玉米粒放搅拌器里,加少许温水,搅拌成细腻的玉米糊。
6.玉米粒的皮不好消化,可以用网筛过滤一遍。
7.将打好的玉米糊倒入锅中,大火煮开后转小火煮5分钟左右,中间要搅拌下,以免糊。
8.倒入香菇和虾茸搅拌均匀,继续炖煮2分钟左右,煮至玉米糊粘稠。
9.再倒入菠菜煮30秒左右。
10.最后淋入鹤鹑蛋液,淋入后需用铲子快速散成蛋花,否则蛋液容易凝固。
11.哥很喜欢这个玉米羹,分分钟喝完。
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